Les recettes à découvrir au barbecue vertical BioGrill Brochette de crevettes tandooriIngrédients500 g de crevettes, décortiquées et déveinées 2 cuillères à soupe de pâte tandoori 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Des brochettes en bois trempées dans l'eau
PréparationETAPE 1 :
30 min (ou 1 nuit) avant la cuisson au barbecue !
Dans un bol, mélangez le yaourt grec, la pâte tandoori, le jus de citron, l'ail haché, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Cette marinade parfumée donnera à vos crevettes leur saveur exquise.
Ajoutez les crevettes à la marinade et mélangez pour bien les enrober.
Couvrez le bol et laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, voire toute la nuit pour un goût encore plus intense.
ETAPE 2 :
Allumez votre barbecue à charbon BioGrill
Allumez votre barbecue BioGrill.
(Comptez 10 à 15 min de pré-chauffage après le démarrage du feu).
ETAPE 3 :
Avant la cuisson
Enfilez les crevettes marinées sur des brochettes en bois trempées dans l'eau pour éviter qu'elles ne brûlent.
Placez les brochettes dans les grilles de cuisson, et déposez les de chaque côté du BioGrill.
ETAPE 4 :
Pendant la cuisson au barbecue verticalFaites griller les brochettes de crevettes pendant environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et légèrement croustillantes. ETAPE 5 :
Régalez-vous!
Servez ces délices exotiques accompagnés de riz basmati et d'une sauce au yaourt à la menthe pour un festin digne d'un chef.
Bon appétit !
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