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Les recettes à découvrir au barbecue vertical BioGrill

Courge butternut

Portion(s) : 4
Macération : + de 2h 
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients 

  • 1 grosse courge Butternut 
  •  1/2 tasse d'huile d'olive 
  •  1/4 tasse de vinaigre de vin rouge 
  •  1/4 tasse de miel 
  •  1 cuillère à table thym 
  •  1 cuillère à table romarin 
  •  1 cuillère à table origan
  •  2 cuillères à table ail haché finement 
  • Poivre au goût
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Préparation

ETAPE 1 :
2h (ou 1 nuit) avant la cuisson au barbecue !

Laver la courge à l'eau froide.
 
Couper la courge dans le sens de la longueur et retirer les pépins.
 
Couper chaque morceau une seconde fois, dans le sens de la longueur, afin d'obtenir 4 morceaux de courge.
 
Placer les morceaux de courge dans un sac zip lock et le mettre de côté.
 
Mélanger ensemble tous les autres ingrédients.
 
Verser le mélange sur les courges dans le sac zip lock.
 
Mettre au réfrigérateur 2 heures avant la cuisson.

ETAPE 2 :
Allumez votre barbecue à charbon BioGrill

Allumez votre barbecue BioGrill. 
 
(Comptez 10 à 15 min de pré-chauffage après le démarrage du feu).
Comment allumer facilement son barbecue BioGrill ?
ETAPE 3 :
Avant la cuisson
Retirer les courges du sac zip lock en conservant la marinade.
 
Placer les courges dans les grilles et les mettre à cuire sur le barbecue vertical BIOGRILL.

ETAPE 4 :
Pendant la cuisson au barbecue vertical

Laisser cuire environ 5 minutes de chaque côté.
 
(Vous pouvez badigeonner les courges butternut avec le reste de marinade au besoin).
ETAPE 5 :
Régalez-vous!
Servir sans attendre!
 
Bon appétit !
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