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Courge butternut au barbecue vertical Biogrill

Ingrédients :
1 grosse courge Butternut

 1/2 tasse d'huile d'olive

 1/4 tasse de vinaigre de vin rouge 

 1/4 tasse de miel

 1 cuillère à table thym

 1 cuillère à table romarin

 1 cuillère à table origan

 2 cuillères à table ail haché finement

 Poivre au goût
Informations :
PRÉPARATION: 10 minutes
 
 
CUISSON: 15 minutes
 
 
 
MACÉRATION: 120 minutes
 
 

PORTION (S): 4 portions

Recette de la courge au barbecue :

ETAPE 1: 2h avant la cuisson au barbecue !

Laver la courge à l'eau froide.
 
Couper la courge dans le sens de la longueur et retirer les pépins.
 
Couper chaque morceau une seconde fois, dans le sens de la longueur, afin d'obtenir 4 morceaux de courge.
 
Placer les morceaux de courge dans un sac zip lock et le mettre de côté.
ETAPE 2 : la marinade
Mélanger ensemble tous les autres ingrédients.
 
Verser le mélange sur les courges dans le sac zip lock.
 
Mettre au réfrigérateur 2 heures avant de cuire.

ETAPE 3: alllumer votre barbecue à charbon Biogrill

Allumer votre barbecue BIOGRILL. 
 
(Comptez 10 à 15 min de pré-chauffage après le démarrage du feu).
ETAPE 4: avant la cuisson
Retirer les courges du sac zip lock en conservant la marinade.
 
Placer les courges dans les grilles et les mettre à cuire sur le barbecue vertical BIOGRILL.

ETAPE 5: la cuisson au barbecue

Laisser cuire environ 5 minutes de chaque côté.
 
(Vous pouvez badigeonner les courges butternut avec le reste de marinade au besoin).
ETAPE 6: Régalez-vous!
Servir sans attendre!
  • FB - 15/10/2020
    Barbecue vertical inox BIOGRILL
  • FB - 15/10/2020
    Barbecue vertical inox BIOGRILL
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