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Les recettes à découvrir au barbecue vertical BioGrill

Légumes 3 façons au BioGrill

Portion(s) : 4/6
Macération : 
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min

Ingrédients

  • 3 poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 vert), épépinés et coupés en gros morceaux
  • 2 courgettes, coupées en rondelles épaisses
  • 2 aubergines, coupées en rondelles épaisses
  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de romarin frais haché (ou 1/2 cuillère à soupe de romarin séché)
  • Sel et poivre noir moulu, au goût
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Préparation

ETAPE 1 :
Allumez votre barbecue à charbon BioGrill

Allumez votre barbecue BioGrill. 
 
(Comptez 10 à 15 min de pré-chauffage après le démarrage du feu).
Comment allumer facilement son barbecue BioGrill ?
ETAPE 2 :
Avant la cuisson
Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le sel et le poivre.
 
Divisez le mélange d'huile en trois parts égales et ajoutez les poivrons à l'un, les courgettes à l'autre et les aubergines à la troisième.
 
Mélangez les légumes pour les enrober d'huile et d'assaisonnement.

ETAPE 3 :
Pendant la cuisson au barbecue vertical

Disposez les légumes sur la grille chaude du barbecue et faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
ETAPE 4 :
Régalez-vous!
Servez les légumes chauds ou à température ambiante.
 
Bon appétit !
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