Légumes 3 façons au BioGrill

Ingrédients :

3 poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 vert), épépinés et coupés en gros morceaux

2 courgettes, coupées en rondelles épaisses

2 aubergines, coupées en rondelles épaisses

1/4 tasse d'huile d'olive

3 gousses d'ail, hachées

1 cuillère à soupe de romarin frais haché (ou 1/2 cuillère à soupe de romarin séché)

Sel et poivre noir moulu, au goût

Informations :

PRÉPARATION : 15 minutes

CUISSON : 10 minutes

PORTION(S) : 4/6

Cette recette de légumes 3 façons au barbecue est conçue pour servir environ 4 à 6 personnes en accompagnement.

Si vous prévoyez de servir ces légumes comme plat principal, vous pouvez augmenter les quantités en conséquence. N'hésitez pas à ajuster les proportions en fonction du nombre de personnes que vous souhaitez nourrir.

Préparation au barbecue à charbon BioGrill :

ETAPE 1 : avant la cuisson

Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le sel et le poivre.

Divisez le mélange d'huile en trois parts égales et ajoutez les poivrons à l'un, les courgettes à l'autre et les aubergines à la troisième.

Mélangez les légumes pour les enrober d'huile et d'assaisonnement.

ETAPE 2 : Allumez votre barbecue à charbon BioGrill

Préchauffez votre barbecue BIOGRILL.

(Comptez 10 à 15 min de pré-chauffage après le démarrage du feu, environ 180-200°C).

Allumer facilement son barbecue vertical ?

ETAPE 3 : la cuisson

Disposez les légumes sur la grille chaude du barbecue et faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.

ETAPE 4 : Régalez-vous!

Servez les légumes chauds ou à température ambiante.

Bon appétit !

Découvrez aussi la recette de Légumes 3 façons au barbecue vertical par Astrialux :

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