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Légumes 3 façons au BioGrill

Ingrédients :
3 poivrons (1 rouge, 1 jaune et 1 vert), épépinés et coupés en gros morceaux
 
2 courgettes, coupées en rondelles épaisses
 
2 aubergines, coupées en rondelles épaisses
 
1/4 tasse d'huile d'olive
 
3 gousses d'ail, hachées
 
1 cuillère à soupe de romarin frais haché (ou 1/2 cuillère à soupe de romarin séché)
 
Sel et poivre noir moulu, au goût
Informations :
PRÉPARATION : 15 minutes
 
 
CUISSON : 10 minutes
 

PORTION(S) : 4/6
 
 
Cette recette de légumes 3 façons au barbecue est conçue pour servir environ 4 à 6 personnes en accompagnement.
 
Si vous prévoyez de servir ces légumes comme plat principal, vous pouvez augmenter les quantités en conséquence. N'hésitez pas à ajuster les proportions en fonction du nombre de personnes que vous souhaitez nourrir.

Préparation au barbecue à charbon BioGrill :

ETAPE 1 : avant la cuisson

Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, l'ail, le romarin, le sel et le poivre.
 
Divisez le mélange d'huile en trois parts égales et ajoutez les poivrons à l'un, les courgettes à l'autre et les aubergines à la troisième.
 
Mélangez les légumes pour les enrober d'huile et d'assaisonnement.

ETAPE 2 : Allumez votre barbecue à charbon BioGrill

Préchauffez votre barbecue BIOGRILL. 
 
(Comptez 10 à 15 min de pré-chauffage après le démarrage du feu, environ 180-200°C).
ETAPE 3 : la cuisson
Disposez les légumes sur la grille chaude du barbecue et faites cuire pendant environ 10 à 12 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
ETAPE 4 : Régalez-vous!
Servez les légumes chauds ou à température ambiante.
 
Bon appétit !
Découvrez aussi la recette de Légumes 3 façons au barbecue vertical par Astrialux :